為深化產(chǎn)教融合，讓學(xué)生們將理論知識(shí)與實(shí)踐操作緊密結(jié)合，切實(shí)提升專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能。近日，實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)與黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院緊密合作，組織相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生前往茶場(chǎng)開(kāi)展采茶、制茶實(shí)踐活動(dòng)，在有機(jī)茶園間感悟茶韻，在實(shí)操實(shí)踐中錘煉本領(lǐng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生們滿(mǎn)懷熱情地深入茶園，在老師的細(xì)致講解與示范下，認(rèn)真學(xué)習(xí)茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)、手法與技巧。大家俯身茶壟間，巧手輕掐，親手采摘下鮮嫩的茶葉，沉浸式感受采茶的樂(lè)趣與艱辛，切身了解優(yōu)質(zhì)茶葉原料的甄選要點(diǎn)，近距離感受茶園生態(tài)與茶葉生長(zhǎng)的奧秘。
采摘結(jié)束后，同學(xué)們帶著新鮮采摘的鮮葉，來(lái)到茶場(chǎng)生產(chǎn)車(chē)間，開(kāi)啟制茶實(shí)踐環(huán)節(jié)。在茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)和老師們的悉心指導(dǎo)下，大家圍繞制茶各道工序，親自動(dòng)手實(shí)操、逐一體驗(yàn)。從鮮葉攤放，到殺青、揉捻、干燥等核心步驟，同學(xué)們認(rèn)真聆聽(tīng)每一道工序的操作要領(lǐng)，仔細(xì)把控火候、力度與時(shí)間，親手完成從鮮葉到成品茶的蛻變過(guò)程。在實(shí)踐過(guò)程中，大家主動(dòng)請(qǐng)教、相互協(xié)作，將課堂所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際操作中，真切感受傳統(tǒng)制茶工藝的精髓與匠心。
此次實(shí)踐活動(dòng)，讓同學(xué)們走出課堂、走進(jìn)茶園，通過(guò)親手采茶、自主制茶的實(shí)操體驗(yàn)，進(jìn)一步掌握了茶葉生產(chǎn)加工的實(shí)操技能，加深了對(duì)茶葉專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理解與記憶，進(jìn)一步深化實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)作為教育實(shí)踐基地與職業(yè)技術(shù)學(xué)院的校企合作，助力學(xué)院培育更多高素質(zhì)茶專(zhuān)業(yè)技能人才，為屯溪區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入全新活力。
編輯：崔 江
一審：張巧玲
二審：吳文祥
終審：羅新偉
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